Salladskålens lov
Nu vill jag sjunga salladskålens lov.
I den grönsakslåda som jag fick hem med hjälp av audimannen häromdagen fanns det bland annat salladskål. Ett rejält salladskålshuvud. Även i föregående veckas låda fanns det salladskål, och den hade inte haft någon åtgång. Med tanke på att det där med salladskål verkar vara en trend insåg jag att det var dags att göra något åt saken idag så att inte hela kylskåpet blir fullt av salladskål till slut.
Med hjälp av lite googlande hittade jag ett recept på gräddkokt salladskål - och detta blev vår middag, vår goda middag, tillsammans med ugnsstekt kycklingfilé penslad med en blandning av sweet chili, honung och vitlök. Den strimlade salladskålen fick koka i grädde i 10 minuter tlllsammans med två strimlade röda paprikror. Med lite salt och peppar på blev det ett ljuvligt komplement till kycklingen. Jag hade dessutom hackat en rejäl bunt persilja och stekt i olja tillsammans med vitlök. Sedan jag lagt de stekta kycklingfiléerna att vila på den gräddkokta salladskålen strödde David den stekta persiljan över anrättningen som var såväl vacker som god. Vi blev mätta och belåtna men konstaterade att bandspagetti skulle kunna vara ett lämpligt komplement till denna rätt.
Annat som timat är att vi insett att Alfons kanske lever i fel århundrade. Igår kväll började det lukta starkt av parfym i hallen, och lukten spred sig till sovrummet och vardagsrummet. Lukten var så stark att den nästan gick att ta på, och jag kände att jag började få svårt att andas. Sedan jag slängt upp balkongdörren för att få syre lyckades jag utröna var lukten kom ifrån: från toaletten en trappa upp. Det visade sig att Alfons tyckte att det luktade surt där, så han hade kommit på ett sätt att lösa det problemet! Det känns som en lösning i paritet med de franska hovdamernas på Marie Antoinettes tid som parfymerade sig för att överskyla svettlukt och andra odörer. Vi försökte förklara för Alfons att sur lukt på toaletten bör avhjälpas medelst städning, lämpligtvis. Parfymering ger en väldigt kortsiktig lösning och därtill oönskade konsekvenser i astmatiska luftvägar.
I den grönsakslåda som jag fick hem med hjälp av audimannen häromdagen fanns det bland annat salladskål. Ett rejält salladskålshuvud. Även i föregående veckas låda fanns det salladskål, och den hade inte haft någon åtgång. Med tanke på att det där med salladskål verkar vara en trend insåg jag att det var dags att göra något åt saken idag så att inte hela kylskåpet blir fullt av salladskål till slut.
Med hjälp av lite googlande hittade jag ett recept på gräddkokt salladskål - och detta blev vår middag, vår goda middag, tillsammans med ugnsstekt kycklingfilé penslad med en blandning av sweet chili, honung och vitlök. Den strimlade salladskålen fick koka i grädde i 10 minuter tlllsammans med två strimlade röda paprikror. Med lite salt och peppar på blev det ett ljuvligt komplement till kycklingen. Jag hade dessutom hackat en rejäl bunt persilja och stekt i olja tillsammans med vitlök. Sedan jag lagt de stekta kycklingfiléerna att vila på den gräddkokta salladskålen strödde David den stekta persiljan över anrättningen som var såväl vacker som god. Vi blev mätta och belåtna men konstaterade att bandspagetti skulle kunna vara ett lämpligt komplement till denna rätt.
Annat som timat är att vi insett att Alfons kanske lever i fel århundrade. Igår kväll började det lukta starkt av parfym i hallen, och lukten spred sig till sovrummet och vardagsrummet. Lukten var så stark att den nästan gick att ta på, och jag kände att jag började få svårt att andas. Sedan jag slängt upp balkongdörren för att få syre lyckades jag utröna var lukten kom ifrån: från toaletten en trappa upp. Det visade sig att Alfons tyckte att det luktade surt där, så han hade kommit på ett sätt att lösa det problemet! Det känns som en lösning i paritet med de franska hovdamernas på Marie Antoinettes tid som parfymerade sig för att överskyla svettlukt och andra odörer. Vi försökte förklara för Alfons att sur lukt på toaletten bör avhjälpas medelst städning, lämpligtvis. Parfymering ger en väldigt kortsiktig lösning och därtill oönskade konsekvenser i astmatiska luftvägar.
Kommentarer
Trackback