Trevlig midsommar!
Eller: Glad midsommar?
Hur som helst har jag midsommartårta på gång. Det blir en höjdare: två tårtbottnar, den ena något mindre så att jag kan bygga dem på varandra.
Fyllning 1 blir Lemon Curd. Den är färdig och står för avsvalning.
Fyllning 2: Mangokräm. Visst låter det gott?! Jag ska koka ihop mosad mango, skal och saft av citron, äggulor och socker och sedan röra ner vispad grädde när krämen svalnat.
På tårtan lägger jag eventuell överbliven fyllning och så vispgrädde. Tårtan garneras me stans sista liter jordgubbar som vi köpte utanför Coop. Tyska jordgubbar, så vi får nog prata tyska ikväll för helhetens skull! Men det kan det vara värt, för jag tror det blir en riktigt smaskig tårta!
Hur som helst har jag midsommartårta på gång. Det blir en höjdare: två tårtbottnar, den ena något mindre så att jag kan bygga dem på varandra.
Fyllning 1 blir Lemon Curd. Den är färdig och står för avsvalning.
Fyllning 2: Mangokräm. Visst låter det gott?! Jag ska koka ihop mosad mango, skal och saft av citron, äggulor och socker och sedan röra ner vispad grädde när krämen svalnat.
På tårtan lägger jag eventuell överbliven fyllning och så vispgrädde. Tårtan garneras me stans sista liter jordgubbar som vi köpte utanför Coop. Tyska jordgubbar, så vi får nog prata tyska ikväll för helhetens skull! Men det kan det vara värt, för jag tror det blir en riktigt smaskig tårta!
Kommentarer
Trackback